母禽因生殖器官机能失常所形成的各种异常蛋。
无黄蛋 比正常蛋小，蛋内无蛋黄，只有壳膜和蛋白。这是因为母禽在产蛋期，体腔内出血形成的血块或掉落的粘膜组织被卷入输卵管中， 或输卵管内的凝固蛋白刺激膨大部，使其分泌蛋白，将进入的异物包围， 通过输卵管各部， 形成无黄蛋产出体外。
软壳蛋 无正常蛋的硬壳， 只有内外壳膜包围蛋白和蛋黄。形成软壳蛋是什么原因甚多，如日粮中钙和维生素D不足，发生子宫炎或有内寄生虫都可使子宫部分泌蛋壳的机能失常;用过量的磺胺类药物，或注射鸡新城疫疫苗、禽霍乱疫苗，会干扰子宫钙质的正常分泌和沉积，短期内不可以形成蛋壳; ......
